Lašiša sūdyta su burokėlių sultimis (~200 g.)
Sudedamosios dalys: lašišos filė, burokėlių sultys, druska, cukrus, juodieji pipirai, krapai. Laikymo sąlygos: 0 +4 °C Pagaminta Lietuvoje
Antienos krūtinėlė foi grass 2 vnt.
Produktas šaldytas šokiniu būdu.
Žąsienos krūtinėlė 2 vnt.
Produktas šaldytas šokiniu būdu.
Žąsienos kulšelės (Confit) 2 vnt.
Premium kokybė. Maitinta tik kukurūzais
Sudedamosios dalys: antienos kulšelės
kilmės šalis ES
Antienos kulšelės (Confit) 2 vnt.
Produktas šaldytas šokiniu būdu.
Riebi antis 3,2 kg (maitinta kukurūzais)
Prieš kepimą antį bent valandą palaikykite kambario temperatūroje.
antį dėkite ant grotelių, krūtinėle į viršų. Po grotelėmis pakiškite skardą su vandeniu.
10-15 min. apskrudinkite iki 220°C
sumažinkite iki 160°C ir antį kepkite pagal svorį - 1 kg
Kepimo metu būtinai (!) periodiškai, kas 20-30 min. (o dar geriau - kas 15 min.) aptepkite antį nuvarvėjusiais riebalais.
jeigu turite termometrą pačioje storiausioje krūtinėlės vietoje turėtų būti 75°C
Marinuota/nemarinuota avienos koja (kumpis su kaulu ir kulninė) ~2,5kg
Sudedamosios dalys: avienos kumpis su kaulu Pagaminta Lietuvoje
Marinuoti arba nemarinuoti jautienos žandai pak. 2vnt. ~750 g.
Sudedamosios dalys: Jautienos zandų mėsa (100%). Pagaminta Lietuvoje Naudoti tik termiškai apdorojus. Laikymo sąlygos: 1+4 C
marinuota kukurūzais maitinta antis~3,2 kg
apmokant komentare nurodykite - kokios anties pageidaujate - marinuotos ar šviežios. Nenurodžius bus laikoma, kad pageidaujama nemarinuotos anties.
kiaulienos šoninės suktinis Porketta ~2kg
Porchetta yra kiaulienos šoninės suktinis žolelių ir sviesto marinate. Svoris apie (2-2,2 kg) Susukta, pamarinuota, paruošta kepti orkaitėje ar net griliuje.
Pridedame rekomendaciją kaip išsikepti namuose orkaitėje: pirmiausia kepkite 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~ 30 min., vėliau lengvai uždenkite folija ir pakepkite dar ~ 1 val. 15 min. 200 laipsnių ir 5 minutes atidengta folija 200 laipsnių su vėjeliu.
Receptas kurtas Simonos https://ketokodas.lt/
Velykinius užsakymus Vilniuje priimame iki kovo 29 3 d.
Siekiant užtikrinti gaminio šviežumą rekomenduojame atsiimti Vilniuje.
Pikantiškas kiaulienos sprandinės suktinis
Marinatas – pikantiškas. Suktinis gali sverti ~ 2 kg. Paruoštas kepti orkaitėje ar gilioje. Rekomendacija kepti orkaitėje: įkaitintoje 190 laipsnių