Eglių spyglių/spruce kombucha „Kaip kam”

Mūsų istorija prasidėjo 2002 metais dar mums būnant paaugliais ir užsiimant ekstremaliu riedučių sportu. Tuomet po pasivažinėjimų traukdavome į parduotuvę ir ilgam strigdavome prie gėrimų lentynos. Dieną iš dienos kankindavo tas pats klausimas – ką čia nusipirkus atsigerti. Sultys per saldžios, duonos gira – žiauriai saldi ir gazuota, vanduo – nuobodu, limonadai ir energiniai gėrimai dėl saldiklių, konservantų ir kitų priemaišų netenkino taip pat. Tais laikais atsakymo ieškojome ilgai ir nuobodžiai, galiausiai taip ir likome jo nesuradę – parduotuvių lentynose jo ir nebuvo. Tobulo gėrimo paieškos tęsėsi jau namuose eksperimentuojant su gira ir kitais gėrimais, kol vieną dieną smalsumas atvedė prie kombuchos – fermentuoto arbatos gėrimo.